Каждому, кто приобретал в магазинах сыпучие или жидкие пищевые продукты, наверняка была заметна небольшая хитрость упаковщиков: многие продукты расфасовываются не в литровые бутылки или килограммовые пакеты, что кажется естественным, поскольку цена продукта устанавливается за мерную единицу, то есть за литр или килограмм, а в ёмкости меньшего объёма – 850, 870 или 900 миллилитров или граммов. Внешне такая упаковка выглядит как литровая или килограммовая. В чём же смысл снижения её веса? В том, что стоит она столько же. Среднестатистическому покупателю вс1ё равно, 1000 или 900 мл. подсолнечного масла он покупает в этой бутылке, поэтому большинство из нас даже не обращает на это внимания. А вот для производителя, экономящего 10% своей продукции, это оборачивается миллионными доходами. По этой причине в магазинах всё реже можно встретить продукты на развес или на разлив: упаковка выгодна производителю. Но готовые фирмы в Москве покупают не только производители.

Дело в том, что упаковочный цех, работающий при производстве какого-либо продукта, не обладает правом упаковывать что-либо, помимо продукции собственного предприятия, поскольку является всего лишь подразделением производителя. Но упаковка – выгодна, и оптово-розничные перепродавцы другой продукции не прочь воспользоваться его производственными мощностями, чтобы увеличить свою прибыль на означенной разнице. Поэтому производитель решает: «куплю готовую фирму» и выведу упаковочный цех в отдельное производство, пусть выполняет не только мои заказы, но и заявки извне. А перепродавец либо соглашается на эти условия, либо организует собственный упаковочный цех, используя для быстроты работы те же готовые фирмы.

В результате оплачивает такую упаковочную деятельность конечный потребитель. Но, впрочем, ему не на что жаловаться, поскольку упаковщик пищевых продуктов вынужден соблюдать требования санитарных норм и обеспечивать свою деятельность сертификатами соответствия по ГОСТу, предъявляемым к производителям продуктов питания. Магазин или рынок в этом смысл не столь чистоплотны, и доверять им своё здоровье на более выгодной расфасовке покупатель не должен. При тех потребностях, которые среднестатистическая семья имеет в жидких и сыпучих продуктах, разница по цене оказывается действительно небольшой. Но зато куда лучше обеспечивается соблюдение санитарных норм упаковки.